Plat pour cinq personnes
Filet de boeuf Wellington, sauce Périgourdine

A conserver entre +1°C et 4°C
Préparation :
Sortir le filet de boeuf façon Wellington du frigo 20 minutes avant dégustation.
Placer le sur une plaque à cuisson dans le four préchauffé à 160°C.
Laisser chauffer pendant 45 minutes.

Pâte à tartiner chocolat-noisettes
Poids net : 280 g

Plant based / Produit vegan
Stocker à l'abri de la chaleur et de l'humidité

Bonhomme demi-brioche petit

Poids net : +- 90 gr
Hauteur : +- 15 cm

Bonhomme demi-brioche mini

Poids net : +- 50 gr
Hauteur : +- 12 cm

Bonhomme brioche petit

Poids net : +- 90 gr
Hauteur : +- 17 cm

A conserver à l'abri de la chaleur et de l'humidité

Biscuit chocolat, croustillant praliné aux noisettes, caramel passion, crème brulée vanille, mousse au chocolat noir Bean to Bar 75% origine Sao Tomé

pour 5 à 6 personnes

A conserver entre +1°C et 4°C

Sublimez votre table de fêtes avec notre bûche d'exception Sapin Enchanté, pour 6 gourmands. 
Sous ses allures féériques, se cache un jeu subtil de textures et de saveurs : pain de Gênes au sucre muscovado, croustillant parfumé, riz au lait aux épices de Noël, pommes tatin fondantes et mousse au pain de seigle grillé.

Plat pour une personne :
Chevreuil, sauce Diane, Spaetzle, choux rouge, pomme rôtie

"Conditionné sous atmosphère protectrice.
Préparation :
Micro-onde : percer le film, placer la barquette sur une assiette, 4 min à 800 watts
Four : Sortir la barquette du frigo 20 minutes avant dégustation.
Préchauffer votre four à 130°C. Enfourner 30 min sans enlever le film.

A conserver entre 0°C et 4°C
Poids net : 300g"

Plat pour une personne:
Lasagne saumon

Conditionné sous atmosphère protectrice.
Préparation :
Micro-onde : percer le film, placer la barquette sur une assiette, 4 min à 800 watts
Four : Sortir la barquette du frigo 20 minutes avant dégustation.
Préchauffer votre four à 130°C. Enfourner 30 min sans enlever le film.

A conserver entre 0°C et 4°C
Poids net : 300g

Mini croissant Tomme de chèvre, confiture de cerise, philadelphia, roquette à l'huile de noix.

Poids net: 65g

A conserver entre +1°C et 4°C

Petits sablés pur beurre, aux délicates notes de vanille

Poids net: 135g
Stocker à l'abri de la chaleur et de l'humidité

Croissant, saumon fumé, stracciatella, citron, aneth, sucrine, concombre, radis, baie rose
Poids net : 55g

A conserver entre +1°C et 4°C

Calendrier de l'Avent 2025 garni de chocolats et de gourmandises Oberweis

Poids net: 350g

Stocker à l'abri de la chaleur et de l'humidité

Bâtonnets feuilletés torsadés pur beurre et fleur de sel

Poids net : 140g
Stocker à l'abri de l'humidité

Bâtonnets de pâte feuilletée pur beurre, garnis de graines de pavot, sésame, herbes de Provence et Gruyère

Poids net : 110gr

Stocker à l'abri de l'humidité

Réalisé à base d'une variété de farine de blé ancien (le blé Khorasan, aussi appelé Kamut), de semoule de blé et d'épeautre, le pain au blé de Khorasan est riche en protéines et en fibres. Il est donc plus facile à digérer qu'un pain blanc traditionnel.

Poids net : 640 g

Stocker à l'abri de la chaleur et de l'humidité

Plat pour une personne :
Pintade rotie sauce au cidre spaghetti, butternut, épinard, pleurote

Conditionné sous atmosphère protectrice.
Préparation :
micro-onde : percer le film, placer la barquette sur une assiette 4 min à 800 watts
Four : retirer le film, 30 min à 120 °C.

A conserver entre 0°C et 4°C
Poids net : 300g

Carottes râpées, suprême de pamplemousse et orange, vinaigrette passion
Poids net : 160g

Conserver entre +1°C et +4°C

Mignon de veau en crôute de pomme de terre, jus réduit à l'Arbois

pour 1 personne

Conditionné sous atmosphère protectrice.
Préparation :
Micro-onde : percer le film, placer la barquette sur une assiette, 4 min à 800 watts
Four : Sortir la barquette du frigo 20 minutes avant dégustation.
Préchauffer votre four à 130°C. Enfourner 30 min sans enlever le film.

A conserver entre 0°C et 4°C
Poids net : 200g

Préparé avec 59g de fruits pour 100g de confiture
Teneur totale en sucre : 38 g pour 100g de confiture

Poids net : 250g

Après ouverture, à conserver au réfrigérateur et à consommer dans les 8 jours

Préparé avec 60g de fruits pour 100g de confiture.
Teneur totale en sucre : 45g pour 100g de confiture

Poids net : 250g

Plant based / Produit vegan

Après ouverture, à conserver au réfrigérateur et à consommer dans les 8 jours.

Préparé avec 58g de fruits pour 100g de confiture/Teneur totale en sucre : 40g pour 100g de confiture
Plant based / Produit vegan

Corbeille en nougatine composée d'un assortiment de fruits et de fleurs en glaces et sorbets

Conserver à -18°C
Ne jamais recongeler un produit décongelé

(en photo, une corbeille de fruits en nougatine pour 20 personnes)

Préparé avec 61g de fruits pour 100g de confiture/Teneur totale en sucre : 38g pour 100g de confiture
Plant based / Produit vegan

Préparé avec 54g de fruits pour 100g de confiture/Teneur totale en sucre : 40g pour 100g de confiture

Préparé avec 58g de fruits pour 100g de confiture.
Teneur totale en sucre : 44g pour 100g de confiture

Poids net : 250g

Plant based / Produit vegan

Après ouverture, à conserver au réfrigérateur et à consommer dans les 8 jours.

Préparé avec 60g de fruits pour 100g de confiture.
Teneur totale en sucre : 58g pour 100g de confiture

Poids net : 250g

Plant based / Produit vegan

Après ouverture, à conserver au réfrigérateur et à consommer dans les 8 jours.

Préparé avec 51g de fruits pour 100g de confiture / Teneur totale en sucre : 38g pour 100g de confiture
Plant based / Produit vegan

Préparé avec 66g de fruits pour 100g de confiture/Teneur totale en sucre : 33g pour 100g de confiture.
Plant based / Produit vegan

Noisettes du Piémont, amandes de Valence et pistaches de Bronte-Sicile, grillées et salées
Plant based / Produit vegan
Poids net : 160 g

Stocker à l'abri de la chaleur et de l'humidité

Bonhomme aux pépites de chocolat

Poids net : +- 90 gr
Hauteur : +- 15 cm

A conserver à l'abri de la chaleur et de l'humidité

Pétales délicates de pâte feuilletée pur beurre, au parmesan
Poids net : 100 g

Stocker à l'abri de l'humidité

Biscuit macaron aux amandes, mousseline vanille aux éclats de nougatine

A conserver entre +1°C et +4°C

Plat pour une personne :
Dahl de lentilles corail et patate douce

Conditionné sous atmosphère protectrice.
Préparation :
micro-onde : percer le film, placer la barquette sur une assiette 4 min à 800 watts
Four : retirer le film, 30 min à 120 °C.

A conserver entre 0°C et 4°C
Poids net : 300g

Pâte sablée, biscuit aux amandes et vanille, compotée exotique, crémeux passion, mousse à la vanille

Assortiment de 12 chocolats

Poids net : 80g
Stocker à l'abri de la chaleur et de l'humidité

Plateau repas pour une personne:

Entrée: Pâté Riesling, gelée au Riesling, condiment
Plat froid : Saumon farci, mayonnaise au raifort et salade de lentilles
Assortiment de fromages et un petit pain
Dessert : Tartelette délice chocolat

Afin de sublimer tous les arômes de votre plateau repas, nous vous conseillons de le sortir du réfrigérateur entre 15 et 30 minutes avant votre dégustation.

A conserver entre 0°C et +4°C

Assortiment de macarons

Parfums :
Vanille, chocolat, framboise, caramel

Poids net : 40g
A conserver entre +1°C et +4°C

Biscuit chocolat parfumé framboise, mousse chocolat, glaçage framboises

Stockage entre +1°C et +4°C

Salade de pomme de terre, œuf cuit dur, oignons, ciboulette, sauce rémoulade, vinaigrette moutarde

Produit végétarien
Poids net : 180g
A conserver entre +1°C et +4°C

Les pains à la levure sauvage possèdent une pousse lente qui se prête à un levage prolongé de 36 heures.
Farine (90% épeautre et 10% seigle), graines de sésame

Poids net : 740 g

Stocker à l'abri de la chaleur et de l'humidité

Plat pour une personne :
Cabillaud en croute de noisette et comté, sauce à la livèche, variation autour du céleri

Conditionné sous atmosphère protectrice.
Préparation :
Micro-onde : percer le film, placer la barquette sur une assiette, 4 min à 800 watts
Four : Sortir la barquette du frigo 20 minutes avant dégustation.
Préchauffer votre four à 130°C. Enfourner 30 min sans enlever le film.

A conserver entre 0°C et 4°C
Poids net : 300g

Plat pour une personne :
Wok de porc, nouilles chinoise et légumes marinés

Conditionné sous atmosphère protectrice.
Préparation :
Micro-onde : percer le film, placer la barquette sur une assiette, 4 min à 800 watts
Four : Sortir la barquette du frigo 20 minutes avant dégustation.
Préchauffer votre four à 130°C. Enfourner 30 min sans enlever le film.

A conserver entre 0°C et 4°C
Poids net : 300g

Faisan au poivre, jus réduit cacaoté, poire confite aux senteurs de Noël
pour 1 personne

N'oubliez pas de commander votre garniture au choix.

Conditionné sous atmosphère protectrice.
Préparation :
Micro-onde : percer le film, placer la barquette sur une assiette, 4 min à 800 watts
Four : Sortir la barquette du frigo 20 minutes avant dégustation.
Préchauffer votre four à 130°C. Enfourner 30 min sans enlever le film.

A conserver entre 0°C et 4°C
Poids net : 200g

Bonhomme demi-brioche moyen

Poids : +- 220 gr
Taille: +- 23 cm

Bonhomme brioche moyen

Poids : +- 220 gr
Taille: +- 23cm

Tarte glacée à la glace vanille, à la glace chocolat, au sorbet passion, à la glace fraise, à la glace vanille caramel et biscuit crumble amande
Taille unique 5 personnes
Poids net : 750 g

A conserver à -18°C
Ne jamais recongelé un produit décongelé

Brioche fine grande
Poids net : 365g

Stocker à l'abri de la chaleur et de l'humidité

Petite salade de chou rouge, pomme, noisette, raisin rouge et vert, échalotte, miel, vinaigrette

Produit végétarien
Poids net: 185g

A conserver entre +1°C et 4°C

Feuilletage caramélisé, crème vanille

A conserver entre +1°C et +4°C

Cake au jus d'orange frais
pour 5-6 personnes

Stocker à l'abri de la chaleur et de l'humidité

Pâte sablée, dacquoise amande, compotée fruits rouges, crémeux vanille gingembre, mousse framboise

A conserver entre +1°C et +4°C

Pavé de turbot braisé, endive truffée
pour 1 personne

N'oubliez pas de commander votre garniture au choix.

Conditionné sous atmosphère protectrice.
Préparation :
Micro-onde : percer le film, placer la barquette sur une assiette, 4 min à 800 watts
Four : Sortir la barquette du frigo 20 minutes avant dégustation.
Préchauffer votre four à 130°C. Enfourner 30 min sans enlever le film.

A conserver entre 0°C et 4°C
Poids net : 200g

Biscuit macaron aux amandes, mousseline vanille aux éclats de nougatine

Stockage entre +1°C et +4°C

Fond de meringue, glaces vanille et fraise
Taille unique 5 personnes
Poids net : 550g

A conserver à -18°C
Ne jamais recongeler un produit décongelé

Les pains à la levure sauvage possèdent une pousse lente qui se prête à un levage prolongé de 36 heures. Farine (100% épeautre)

Poids net : 740g

Stocker à l'abri de la chaleur et de l'humidité

Cake aux amandes, vanille et chocolat
pour 5-6 personnes

Poids net : 440 g
Stocker à l'abri de la chaleur et de l'humidité

Plateau composé de 6 pièces :
- Saumon fumé
- Jambon marque nationale
- Rillette de truite

Poids net: 260g
A conserver entre +1°C et 4°C

Plateau composé de 6 pièces :
- 2 mini club pâté de campagne
- 2 mini club jambon braisé
- 2 mini club Brie de Meaux noix

Poids net: 275g
A conserver entre +1°C et 4°C

Plateau repas pour une personne:

Entrée : Harengs fumés, salade de pomme de terre
Plat froid : Salade césar
Assortiment de fromages et un petit pain
Dessert : Nuage framboise

Afin de sublimer tous les arômes de votre plateau repas, nous vous conseillons de le sortir du réfrigérateur entre 15 et 30 minutes avant votre dégustation.

A conserver entre 0°C et +4°C

Pâte sablée, biscuit au chocolat, croustillant aux amandes, crème brulée vanille, mousse chocolat lait

taille unique 5-6 personnes

Conserver entre +1°C et +4°C

Pâte sablée, biscuit aux amandes, compotée exotique, crémeux passion, mousse à la vanille

A conserver entre +1°C et 4°C

Pour exalter les saveurs et les textures de votre entremets, nous vous conseillons de le déguster dès la sortie du réfrigérateur.

Cake et biscuit noisettes, ganache Gianduja
pour 5-6 personnes

Stocker à l'abri de la chaleur et de l'humidité

Pour exalter les saveurs et les textures de votre cake, nous vous conseillons de le mettre au réfrigérateur 1 heure avant dégustation.

Les pains à la levure sauvage possèdent une pousse lente qui se prête à un levage prolongé de 36 heures. Farine(100%blé)


Poids net : 750 g

Stocker à l'abri de la chaleur et de l'humidité

Corbeille en nougatine garnie d'un assortiment de fruits et de fleurs en glaces et sorbets
Taille unique 6 personnes
Poids net : 840 g

Conserver à -18°C
Ne jamais recongeler un produit décongelé

Assortiment de macarons

Parfums :
- Caramel
- Pistache
- Chocolat
- Vanille Bourbon
- Coco
- Moka
- Framboise
- Citron basilic

Poids net : 80g
A conserver entre +1°C et +4°C

Pâte à choux, crème chocolat

A conserver entre +1°C et +4°C

Croissant pur beurre fourré aux amandes et noisettes

Buffet composé au minimum pour 4 personnes:

- Maki Végétarien
- Galette de quinoa aux senteurs orientales
- Wraps Végétarien
- Nougat de chèvre
- Blinis, texture de carotte
- Tartelette houmous, citron confit, grenade, légumes
- Salade de carottes aux agrumes
- Salade de pomme de terre aux oignons

Sauces fines herbes, Pain

Pensez à commander le dessert de votre choix
A conserver entre +1°C et 4°C

Noisette de sole et Saint jacques, épinard, fumet au champagne légerement crémé
pour 1 personne

N'oubliez pas de commander votre garniture au choix.

Conditionné sous atmosphère protectrice.
Préparation :
Micro-onde : percer le film, placer la barquette sur une assiette, 4 min à 800 watts
Four : Sortir la barquette du frigo 20 minutes avant dégustation.
Préchauffer votre four à 130°C. Enfourner 30 min sans enlever le film.

A conserver entre 0°C et 4°C
Poids net : 200g

Viande de porc et de bœuf hachée, sauce tomate et béchamel
Poids net : 600g

Conditionné sous atmosphère protectrice.
Préparation :
FOUR: Sortir la barquette du frigo 20 minutes avant dégustation.
Préchauffer votre four à 130°C.
Enfourner 30 minutes à 130°C sans enlever le film.
MICRO-ONDES: Percer le film, placer la barquette sur une assiette, 4 minutes à 800 Watts

A conserver entre +1°C et +4°C

Génoise roulée aux amandes parfumée au café et rhum, crème au beurre légère au café
Taille unique : 6 personnes

Poids net : 670 g

Stockage entre +1°C et +4°C

Pour exalter les saveurs et les textures de votre bûche pâtissière, nous vous conseillons de la sortir du réfrigérateur 1 heure avant dégustation.

Brioche feuilleté, crème aux amandes et noisettes, noisettes caramélisées

Poids net : 500g
Stocker à l'abri de la chaleur et de l'humidité

Kürbiskärbrout mat Wuerzelen
Farine (15% blé, 85% seigle), graines de courge, carottes

Poids net : 540 g

Stocker à l'abri de la chaleur et de l'humidité

Pâte levée feuilletée parsemée d'amandes effilées
Poids net : 100g

la pièce
Viande de porc, garniture aromatique, Riesling, épices (basilic, piment de Cayenne, marjolaine, muscade)

Poids net : 195g
A conserver entre +1°C et +4°C

Viande de porc, garniture aromatique, Riesling, épices (basilic, piment de Cayenne, marjolaine, muscade)
une tranche de 150 g / sous-vide

A conserver entre +1°C et +4°C. A consommer rapidement après ouverture.