Corbeille en nougatine composée d'un assortiment de fruits et de fleurs en glaces et sorbets

Conserver à -18°C
Ne jamais recongeler un produit décongelé

(en photo, une corbeille de fruits en nougatine pour 20 personnes)

Tarte glacée à la glace vanille, à la glace chocolat, au sorbet passion, à la glace fraise, à la glace vanille caramel et biscuit crumble amande
Taille unique 5 personnes
Poids net : 750 g

A conserver à -18°C
Ne jamais recongelé un produit décongelé

Fond de meringue, glaces vanille et fraise
Taille unique 5 personnes
Poids net : 550g

A conserver à -18°C
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Corbeille en nougatine garnie d'un assortiment de fruits et de fleurs en glaces et sorbets
Taille unique 6 personnes
Poids net : 840 g

Conserver à -18°C
Ne jamais recongeler un produit décongelé

Croustillant coco au chocolat blanc et praliné aux amandes, mousse exotique acidulée et assortiment de glaces et sorbets
Taille unique 5 personnes
Poids net : 550 g

Conserver à -18°C - Ne jamais recongeler un produit décongelé

Fond de meringue, glaces vanille et fraise
vendues par multiple de 4
Poids net : 460 g

A conserver à -18°C
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Sorbet trois fruits rouges (fraises, framboises, fraises des bois), glace vanille, nappage gelée de groseille
vendues par multiple de 4
Poids net : 420 g

A stocker à -18°C
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Glace vanille - sorbet framboise avec meringues, framboises et coulis de fraise
Poids net : 400g

Travaillée façon Vacherin, notre création glacée est une association de goûts irrésistiblement envoûtante où s'entremêlent l'onctuosité de la glace vanille et la vivacité du sorbet framboise.

A conserver à -18°C
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Glace noisette avec morceaux de cookies, noisettes caramélisées et caramel salé
Poids net : 450g

Chacun de nos pots glacés est soigneusement préparé avec des ingrédients de qualité, 100% naturels, sans colorants ni émulsifiants pour vous offrir des saveurs authentiques et une texture crémeuse. Nous croyons fermement qu'il est possible de se régaler avec des desserts glacés délicieux tout en préservant sa santé. Commandez dès maintenant pour un délicieux moment de gourmandise glacée !

à conserver à -18°C

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Glace chocolat avec crumble cacao amande, noisettes caramélisées et caramel salé
Poids net : 420g

Chacun de nos pots glacés est soigneusement préparé avec des ingrédients de qualité, 100% naturels, sans colorants ni émulsifiants pour vous offrir des saveurs authentiques et une texture crémeuse. Nous croyons fermement qu'il est possible de se régaler avec des desserts glacés délicieux tout en préservant sa santé. Commandez dès maintenant pour un délicieux moment de gourmandise glacée !

À conserver à -18°C.
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Glace Stracciatella avec crumble cacao amande et sauce chocolat
Poids net : 370g

Irrésistiblement gourmande, notre création glacée Stracciatella est une véritable invitation au partage qui sent bon l’Italie du Sud. Elle est parsemée d’un délicieux sablé chocolat-noisette et d’une sauce chocolat noir pour encore plus de générosité.

A conserver à -18°C
Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Sorbet plein fruit framboise

Notre Sorbet plein fruit framboise est réalisé avec des framboises mûres et sucrées, pour une expérience fruitée et acidulée.


Chaque demi-litre de sorbet est soigneusement préparé pour préserver les saveurs naturelles des ingrédients et pour garantir une expérience gustative exceptionnelle à chaque cuillerée. Sans colorants ni émulsifiants, nos glaces respectent l'intégrité des ingrédients et la santé de nos consommateurs.


Poids net : 375 g / 500 mL
Plant based / produit vegan
à conserver à -18°C

Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Sorbet plein fruit citron jaune et vert

Notre Sorbet plein fruit citron jaune et vert est préparé avec des citrons fraîchement pressés, offrant une combinaison parfaite d'acidité et de fraîcheur.

Chaque demi-litre de sorbet est soigneusement préparé pour préserver les saveurs naturelles des ingrédients et pour garantir une expérience gustative exceptionnelle à chaque cuillerée. Sans colorants ni émulsifiants, nos glaces respectent l'intégrité des ingrédients et la santé de nos consommateurs.

Poids net : 350 g / 500 mL
à conserver à -18°C

Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Glace fraise

Notre Glace fraise est préparée avec des fraises fraîches et juteuses, pour une expérience fruitée et rafraîchissante.

Chaque demi-litre de glace est soigneusement préparé pour préserver les saveurs naturelles des ingrédients et pour garantir une expérience gustative exceptionnelle à chaque cuillerée. Sans colorants ni émulsifiants, nos glaces respectent l'intégrité des ingrédients et la santé de nos consommateurs.

Poids net : 450 g / 500 mL
à conserver à -18°C

Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Crème glacée vanille des Îles

Laissez-vous tenter par notre Crème glacée vanille des Îles, une vanille exquise en provenance directe des Îles, qui apporte une saveur douce et crémeuse à chaque bouchée.

Chaque demi-litre de glace est soigneusement préparé pour préserver les saveurs naturelles des ingrédients et pour garantir une expérience gustative exceptionnelle à chaque cuillerée. Sans colorants ni émulsifiants, nos glaces respectent l'intégrité des ingrédients et la santé de nos consommateurs.

Poids net : 400 g / 500 mL
à conserver à -18°C

Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Glace chocolat République Dominicaine 61%

Si vous êtes amateur de chocolat, notre Glace chocolat République Dominicaine 61% vous comblera. Elle est confectionnée à partir d'un chocolat noir de qualité supérieure en provenance de République Dominicaine, avec un pourcentage élevé de cacao, ce qui lui confère une saveur riche et intense.

Chaque demi-litre de glace est soigneusement préparé pour préserver les saveurs naturelles des ingrédients et pour garantir une expérience gustative exceptionnelle à chaque cuillerée. Sans colorants ni émulsifiants, nos glaces respectent l'intégrité des ingrédients et la santé de nos consommateurs.

Poids net : 370 g / 500 mL
à conserver à -18°C

Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Crème glacée au café

Si vous êtes un amoureux du café, notre Crème glacée au café est faite pour vous. Elle est réalisée à partir d'un café soigneusement sélectionné et infusé, ce qui lui confère une saveur intense et une onctuosité incomparable.

Chaque demi-litre de glace est soigneusement préparé pour préserver les saveurs naturelles des ingrédients et pour garantir une expérience gustative exceptionnelle à chaque cuillerée. Sans colorants ni émulsifiants, nos glaces respectent l'intégrité des ingrédients et la santé de nos consommateurs.

Poids net : 400 g / 500 mL
à conserver à -18°C

Ne jamais recongelé un produit décongelé

Il a été pensé pour répondre à une étanchéité maximale. Si vous avez à transporter votre glace sur un trajet d’une durée allant jusqu'à trente minutes, grâce à l’utilisation de notre sac isotherme, nous pouvons vous garantir que vos desserts arriveront intacts à bon port !

Jeff Oberweis est un mangeur de crème glacée passionné. Et cela dans de nombreuses variantes et bien sûr dans la meilleure qualité. Mais quel amateur de crème glacée ne dirait pas ça d'eux-mêmes ?
Mais Jeff Oberweis est plus qu'un amateur de délices froids qui se contente du standard. Le célèbre pâtissier luxembourgeois et glacier a découvert son amour pour la crème glacée, les sorbets et les gâteaux glacés lors de sa formation à Paris et a fait de cette passion une carrière. Ses incroyables créations de glaces sont connues depuis longtemps au-delà des frontières luxembourgeoises.
Parce qu'Oberweis combine sa passion pour les desserts froids avec les normes les plus élevées de production précise et la connaissance de la composition correcte et optimale des composants individuels. Ce qui sort de son atelier de crème glacée n'est pas seulement de la crème glacée, mais une explosion de goût rafraîchissant qui crée une dépendance.
Dans ce livre, Jeff Oberweis initie le lecteur à l'art de la fabrication de la crème glacée et révèle pour la première fois sa formule pour la crème glacée parfaite. Dans des tableaux clairs et des explications simples, le professionnel montre comment la crème glacée la plus savoureuse du monde peut être fabriquée en quelques étapes simples : qu'il s'agisse de crème glacée crémeuse, de sorbet rafraîchissant ou de gâteaux à la crème glacée ingénieux qui ne provoquent pas seulement une sensation visuelle. Jeff Oberweis emmène le lecteur dans son univers unique de glaces et ouvre de nouvelles dimensions gustatives qui ne laissent personne indifférent.