Réalisé à base d'une variété de farine de blé ancien (le blé Khorasan, aussi appelé Kamut), de semoule de blé et d'épeautre, le pain au blé de Khorasan est riche en protéines et en fibres. Il est donc plus facile à digérer qu'un pain blanc traditionnel.

Poids net : 640 g

Stocker à l'abri de la chaleur et de l'humidité

Les pains à la levure sauvage possèdent une pousse lente qui se prête à un levage prolongé de 36 heures.
Farine (90% épeautre et 10% seigle), graines de sésame

Poids net : 740 g

Stocker à l'abri de la chaleur et de l'humidité

Les pains à la levure sauvage possèdent une pousse lente qui se prête à un levage prolongé de 36 heures. Farine (100% épeautre)

Poids net : 740g

Stocker à l'abri de la chaleur et de l'humidité

Les pains à la levure sauvage possèdent une pousse lente qui se prête à un levage prolongé de 36 heures. Farine(100%blé)


Poids net : 750 g

Stocker à l'abri de la chaleur et de l'humidité

Kürbiskärbrout mat Wuerzelen
Farine (15% blé, 85% seigle), graines de courge, carottes

Poids net : 540 g

Stocker à l'abri de la chaleur et de l'humidité

Kären Brout

Farine (100% blé), graines de tournesol, graines de lin, graines de tournesol, sésame
Poids net : 550 g

Stocker à l'abri de la chaleur et de l'humidité

Farine ( 100% blé foncé)

Poids net : 470 g

Stocker à l'abri de la chaleur et de l'humidité

Roggen-Brout
Farine (70% seigle, 30% blé)

Poids net : 750g

Stocker à l'abri de la chaleur et de l'humidité

Toastbrout
Farine (100% blé)

Poids net : 430 g

Stocker à l'abri de la chaleur et de l'humidité

Farine (100% blé), graines de sésame, graines de tournesol, graines de lin, flocons d'avoine
Poids net : 450 g

Stocker à l'abri de la chaleur et de l'humidité

Farine (100% blé)

Poids net : 350 g

Stocker à l'abri de la chaleur et de l'humidité

Baguette Oberweis
Réalisée à base de farine de blé ancien* et façonnée entièrement à la main par nos artisans boulangers, notre baguette dispose d’une belle coloration et d’une meilleure conservation. Croustillant garanti.

*Le blé de khorasan est une variété de blé dur très ancienne, riche en protéines et a une saveur caractéristique appréciée.

Poids net : 290g

Farine (100% blé), graines de sésame, graines de tournesol, graines de lin, flocons d'avoine
Poids net : 110 g

Stocker à l'abri de la chaleur et de l'humidité

Farine (100% blé)

Poids net : 110g

Stocker à l'abri de la chaleur et de l'humidité

Farine (100% blé)

Poids net : 105 g

Stocker à l'abri de la chaleur et de l'humidité

Farine (100% blé), graines de tournesol, graines de lin, sésame, flocons d'avoine
Poids net : 120 g

Stocker à l'abri de la chaleur et de l'humidité

Farine (100% blé), semoule de blé dur, graines de sésame

Stocker à l'abri de la chaleur et de l'humidité

Farine (100% blé), semoule de blé dur, graines de pavot
Poids net : 75 g

Stocker à l'abri de la chaleur et de l'humidité

Farine (100% blé), semoule de blé dur

Stocker à l'abri de la chaleur et de l'humidité