20 oursons en chocolat lait et praliné noisette du Piémont

Saucisse feuilletée lard et fromage

Sorbet plein fruit framboise
Poids net : 360 g / 500 mL

Crème glacée au café
Poids net : 415 g / 500 mL

Pâte sablée, biscuit aux amandes avec inclusion de streusel groseilles et amandes, compotée fraise rhubarbe orange, mousse aux agrumes

Craquez pour notre Ambassadeur, une création toute en fraîcheur, qui marie biscuit moelleux aux amandes et bavaroise onctueuse parfumée au Riesling et au Kirsch, parsemée de fraises. Un incontournable dessert de tradition à déguster en format individuel ou à partager.

A conserver entre +1°C et +4°C

Pour exalter les saveurs et les textures de votre entremets, nous vous conseillons la dégustation dès la sortie du réfrigérateur

Tablette de chocolat lait 40 g

Stocker à l'abri de la chaleur et de l'humidité

Préparation chili mexicaine, guacamole, Cheddar, salade Romaine, oignons rouges pickles

Poids net: 350g

Wrap poulet fumé, tomme fumée, tomates Ananas et Coeur de boeuf, roquette, oignons rouges pickles et sauce Chipotle.

Poids net: 350g

Crème glacée vanille des Îles
Poids net : 410 g / 500 mL

Biscuit aux amandes, bavaroise onctueuse à la vanille et framboises fraîches
taille unique 5 personnes

A conserver entre +1°C et +4°C

Tablette de chocolat noir 40g

Tablette de chocolat lait et noisettes 40 g

Glace chocolat Sao Tomé
Poids net : 470 g / 500 mL

Glace fraise
Poids net : 470 g / 500 mL

Tablette chocolat blanc 40g

Poche de 150 gr sous/vide

Il a été pensé pour répondre à une étanchéité maximale. Si vous avez à transporter votre glace sur un trajet d’une durée allant jusqu'à trente minutes, grâce à l’utilisation de notre sac isotherme, nous pouvons vous garantir que vos desserts arriveront intacts à bon port !

Tranches de jambon Joselito Gran Reserva
Sous vide / 70 g

A conserver entre +1°C et +4°C

Biscuit chocolat imbibé de sirop de vanille, crème légère à la vanille truffée d’éclats de chocolat.

Dans ce livre, Jeff Oberweis initie le lecteur à l'art de la fabrication de la crème glacée et révèle pour la première fois sa formule pour la crème glacée parfaite.

Génoise aux amandes imbibée de sirop de fraise, crème légère à la vanille truffée de framboises fraîches.

A conserver entre +1°C et 4°C

Pour exalter les saveurs et les textures de votre entremets, nous vous conseillons la dégustation dès la sortie du réfrigérateur.

Chocolat Bean to Bar
Tablette de chocolat noir Equateur Arriba 75%
90g
Chocolat avec des notes intenses chocolatées, de notes fruitées et florales.

Plant based/Produit vegan

Notes épicées accompagnées de notes de brownie au chocolat et confiture de framboise

Pâte sablée, crème et panna cotta au citron Amalfi

pour 5 personnes

A conserver entre +1°C et +4°C

Le cacao du terroir de Piura contient près de 40% de fèves blanches. Piura est le terroir qui abrite la majorité des Criollo du Perou

Produit vegan

Notes de chocolat léger, de fruits rouges, de ramboutan, de crème et de menthe

U chocolat au goût pur et intense du cacao fraîchement cueilli

Pâte sablée au chocolat, ganache et mousse au chocolat noir 75% de cacao, origine République Dominicaine

Chocolat d'un goût intense aux saveurs de brownies suivi de notes boisées et de noix

Pâte sablée, biscuit chocolat, gelée framboise, crémeux chocolat, mousse passion, framboises
Taille unique 5 personnes

Plant based / Produit vegan
Conserver entre +1°C et +4°C

Sablé breton, crème légère à la vanille, confiture à la fraise, fraises
pour 5 personnes

A conserver entre +1°C et +4°C

Pâte feuilletée, sauce à flan passion, fraises, rhubarbe

Chocolat noir origine Venezuela parsemé de grué de cacao apportant des notes fruitées et boisées

Pâte feuilletée, compote de pommes, quartiers de pomme, sauce flan aux œufs
pour 5 personnes

A conserver entre +1°C et +4°C

Pâte sablée, mousse légère au fromage blanc, zestes de citron

pour 5 personnes

A conserver entre +1°C et +4°C

Un chocolat intense de caractère avec des notes fumées, de café, et d’amandes

Pour 5 personnes

nouvelle recette ; peut contenir des noyaux de cerise- pour 5 personnes

A conserver entre +1°C et +4°C

Pâte de noisettes du Piémont broyées et chocolat
Poids net : 134 gr

Stocker à l'abri de la chaleur et de l'humidité

Valeurs nutritionnelles pour : 100g Energie : 2517 kJ / 606 kcal, Matières grasses : 46g - dont acides gras saturés : 16g, Glucides : 36g - dont sucres : 33g - Protéines : 9,7g - Sel : 0,01g

Pâte feuilletée pur beurre

Mini Bamkuch
Roude Petz (Croustillants aux noisettes au chocolat et café)
Réglette moques (Assortiment de moques en chocolat et nature)
Pavés du Breedewee (Cubes croustillants en chocolat noir et praliné noisette)
Poids net : 465 g

Moques, coffret 7 truffes, demi oranges confites enrobées de chocolat noir, grignotines, bamstamm
Poids net : 590g

Stocker à l'abri de la chaleur et de l'humidité

Plateau de 10 pièces assorties
Composition de 2 pièces de chaque :

- Tiramisu
- Framboise-fraise
- Tout chocolat
- Exotique-framboise
- Tout vanille

A conserver entre +1°C et +4°C

Plateau de 10 pièces assorties
Composition de 2 pièces de chaque :

- Macaron framboise
- Macaron citron
- Macaron pistache
- Macaron vanille
- Macaron chocolat

A conserver entre +1°C et +4°C

Plateau de 10 pièces assorties
Composition de 2 pièces de chaque :

- Sucette chocolat
- Sucette passion-vanille
- Sucette citron
- Sucette vanille-framboise-timut
- Sucette caramel-noisette

A conserver entre +1°C et +4°C

Un chocolat blanc d’une couleur claire et pure, peu sucré, au goût vanillé et aux arômes de lait.

Un chocolat d’une belle teinte blonde qui laisse échapper une délicate note de sablé grillé et de lait caramélisé.

Tablette de chocolat au lait 42% et amandes caramélisées
Chocolat au lait origine Brésil aux notes de cacao, de lait et de vanille, allié à des éclats d’amandes croustillantes caramélisées.
Poids net : 90g

Stocker à l'abri de la chaleur et de l'humidité

Chocolat au lait origine Brésil aux notes de cacao, de lait et de vanille, parsemé de fruits secs

Chocolat au lait origine Brésil et éclats de noix de cajou, subtilement relevé par un légère note de fleur de sel

Chocolat noir origine Ghana/Madagascar révélant des notes de cacao, de fruits et de fruits secs grillés, associé à des grains de café.


Plant based / Vegan

90g
Stocker à l'abri de la chaleur et de l'humidité

Chocolat noir origine Ghana/Madagascar avec des notes de cacao, de fruits et de fruits secs grillés, relevé par de fins cristaux de fleur de sel

Chocolat noir origine Ghana/Madagascar allié à de délicats éclats de framboises intenses et acidulés

Tablette de chocolat au lait 42% et éclats de noisettes du Piémont

Chocolat au lait origine Brésil avec des notes de cacao, de lait, de caramel, de biscuit grillé et de vanille apportant rondeur et douceur en bouche

Un chocolat sans sucre avec édulcorant aux saveurs lactées, cacaotées et vanillées

Un chocolat sans sucre avec édulcorant aux saveurs intenses et acidulées de cacao

Sucette en chocolat lait et praliné noisettes
Poids net : 16 g

Stocker à l'abri de la chaleur et de l'humidité

Dégustez désormais le chocolat chaud Oberweis à la maison

Poids net : 150 g

Poids net : 150g

Poids net : 150 g

Poids net : 150 g

Plat pour cinq personnes
Filet de boeuf Wellington, sauce Périgourdine

A conserver entre +1°C et 4°C
Poids net : 1300g

Préparation :
Sortir le filet de boeuf façon Wellington du frigo 20 minutes avant dégustation.
Placer le sur une plaque à cuisson dans le four préchauffé à 160°C.
Laisser chauffer pendant 45 minutes.

1/2 Bouteille de vin rouge (Château La Gasparde ), mélange salé, sablés, feuilletés salés, pâtes de fruits, coffret d'un assortiment de 14 truffes

1/2 Bouteille de Champagne brut "Clos La Chapelle", torsades feuilletées à la fleur de sel, tuiles au parmesan, mélange salé, coffret d'un assortiment de 7 truffes, moques (22 petits biscuits sablés)

Moques chocolat (22 petits biscuits sablés au chocolat), Coffret d'un assortiment de 14 truffes, Sablés, saucisse massepain

Petits fours 350g, coffret d'un assortiment de 14 truffes, créoles (Amandes et noisettes enrobées de chocolat lait et chocolat noir), grignotines (Croustillant aux amandes nature et chocolat, à la fleur de sel), saucisse massepain