Kürbiskärbrout mat Wuerzelen
Farine (15% blé, 85% seigle), graines de courge, carottes

Poids net : 540 g

Stocker à l'abri de la chaleur et de l'humidité

Pâte levée feuilletée parsemée d'amandes effilées
Poids net : 100g

Viande de porc, garniture aromatique, Riesling, épices (basilic, piment de Cayenne, marjolaine, muscade)

Viande de porc, garniture aromatique, Riesling, épices (basilic, piment de Cayenne, marjolaine, muscade)

Cake au chocolat noir parsemé d'amandes bâtonnets
pour 5-6 personnes

Poids net : 480g
Stocker à l'abri de la chaleur et de l'humidité

Mangue et ananas, Mélange de fromage blanc, fruits secs et graines, muesli
Poids net : 200g
A conserver entre 0°C et 4°C

Assortiment de 24 chocolats

Biscuit chocolat, croustillant praliné au grué de cacao, gelée de koa (pulpe de fève de cacao), mousse au chocolat noir Bean to Bar 75% origine Sao Tomé

Plateau repas pour une personne:

Entrée : Saumon fumé Oberweis, blinis, moutarde miel aneth
Plat froid : Effeuillé de veau, sauce aux fines herbes, risoni
Assortiment de fromages et un petit pain
Dessert : Tartelette citron Amalfi

Afin de sublimer tous les arômes de votre plateau repas, nous vous conseillons de le sortir du réfrigérateur entre 15 et 30 minutes avant votre dégustation.

A conserver entre 0°C et +4°C

Biscuit au chocolat, mousse chocolat, cerises, mousse et imbibage au kirsch, ganache montée au chocolat noir

Stocker à l'abri de la chaleur et de l'humidité

Croustillant coco au chocolat blanc et praliné aux amandes, mousse exotique acidulée et assortiment de glaces et sorbets
Taille unique 5 personnes
Poids net : 550 g

Conserver à -18°C - Ne jamais recongeler un produit décongelé

Pâte à choux, crème café

A conserver entre +1°C et +4°C

Kären Brout

Farine (100% blé), graines de tournesol, graines de lin, graines de tournesol, sésame
Poids net : 550 g

Stocker à l'abri de la chaleur et de l'humidité

Cake amandes et noisettes, biscuit noisettes, ganache au thé Matcha

pour 5-6 personnes

Poids net : 370g
Stocker à l'abri de la chaleur et de l'humidité

Pâte sablée, dacquoise amande, crémeux framboise, mousse framboise, compotée pomme-framboise

Viande de porc et volaille, escalope de foie gras, cèpes, garniture aromatique, épices, gelée au Porto, pistache

Plateau de 6 pièces assorties

Génoise roulée aux amandes, parfumée à la vanille et au rhum, crème au beurre légère au praliné, noisettes du Piémont caramélisées

Suprême de chapon farci aux morilles, jus de volaille, crème au vin jaune
pour 1 personne

Fond de meringue, glaces vanille et fraise
vendues par multiple de 4
Poids net : 460 g

A conserver à -18°C
Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Pâte levée feuilletée pur beurre garnie d'une crème à la cannelle

Stocker à l'abri de la chaleur et de l'humidité

Farine ( 100% blé foncé)

Poids net : 470 g

Stocker à l'abri de la chaleur et de l'humidité

Cake aux amandes et au chocolat
pour 5-6 personnes

Poids net : 390g
Stocker à l'abri de la chaleur et de l'humidité

Viennoiserie qui combine le moelleux d'une brioche traditionnelle et la légèreté d'une couche de craquelin parfaitement dorée.
Le craquelin est composé d'un mélange subtil de beurre, de vergeoise et de farine, il se transforme en une couche parfaitement dorée et croustillante à la cuisson, offrant une finition parfaite à vos viennoiseries.

Assortiment de 48 chocolats

Riz, concombre, mangue, fèves, radis, tomate cerise, chou blanc, avocat, saumon gravlax

Poids net : 470 g
A conserver entre +1°C et 4°C

Plateau repas pour une personne:

Entrée : Roll crab, coleslaw, sauce passion
Plat froid : Pintade farcie aux morilles, farfaline
Assortiment de fromages et petit pain
Dessert: Tartelette soleil

Afin de sublimer tous les arômes de votre plateau repas, nous vous conseillons de le sortir du réfrigérateur entre 15 et 30 minutes avant votre dégustation.

A conserver entre 0°C et +4°C

Riz, concombre, mangue, fèves, radis, tomate cerise, chou blanc, avocat, poulet

Poids net : 450 g

A conserver entre +1°C et 4°C

Roggen-Brout
Farine (70% seigle, 30% blé)

Poids net : 750g

Stocker à l'abri de la chaleur et de l'humidité

8 macarons :
2 marron/coing,
2 bamkuch/ananas,
2 matcha/orange,
2 noix/cranberry

Stocker à l'abri de la chaleur et de l'humidité
A conserver entre +1°C et +4°C

Pâte à choux, crème vanille

A conserver entre +1°C et +4°C

Amandes et noisettes enrobées de chocolat lait et chocolat noir

Une viennoiserie qui combine le moelleux d'une brioche traditionnelle, la légèreté d'une couche de craquelin parfaitement dorée et l’intensité fruitée d’une délicieuse confiture de quetsche.
Le craquelin est composé d'un mélange subtil de beurre, de vergeoise et de farine, il se transforme en une couche parfaitement dorée et croustillante à la cuisson, offrant une finition parfaite à vos viennoiseries.

Cake amande noisette, ganache vanille, caramel à la fève de Tonka
pour 5-6 personnes

Stocker à l'abri de la chaleur et de l'humidité

Assortiment de 24 pralines et 7 truffes

Riz, concombre, mangue, fèves, radis, tomate cerise, chou blanc, avocat, seitan

Poids net : 480 g
A conserver entre +1°C et 4°C

Plateau de 12 pièces assorties

Assortiment de macarons

Parfums :
- Caramel
- Pistache
- Chocolat
- Vanille Bourbon
- Coco
- Moka
- Framboise
- Citron basilic

Poids net : 150g
A conserver entre +1°C et +4°C

Filet de biche, sauce Grand Veneur
pour 1 personne

Croustillant aux amandes nature et chocolat, à la fleur de sel

Sorbet trois fruits rouges (fraises, framboises, fraises des bois), glace vanille, nappage gelée de groseille
vendues par multiple de 4
Poids net : 420 g

A stocker à -18°C
Ne jamais recongeler un produit décongelé

Pâte sablée, biscuit aux amandes et vanille, compotée exotique, crémeux passion, mousse à la vanille

Écorces d'oranges confites enrobées de chocolat noir

Crozets au sarrasin, patate douce, carotte, clémentine, graines de courge, champignons bruns de Paris, pleurotes, burrata, trévise, sucrine, épinards
Vinaigrette sésame agave

Produit végétarien

Poids net : 430 g

A conserver entre +1°C et +4°C

Biscuit au chocolat, mousse kirsch truffée de cerises griottes, chantilly vanille et chocolat

A conserver entre +1°C et +4°C

Assortiment de biscuits sablés aux différents parfums : Chocolat, Spéculoos, Café, Noisette, Nature
Poids net : 210g

Stocker à l'abri de la chaleur et de l'humidité

Assortiment de 7 truffes

Buffet composé au minimum pour 4 personnes:

- Terrine de saumon
- Tartelette de truite confite
- Roll crab, sauce passion
- Pâté en croûte
- Pintade farcie aux morilles
- Carré de veau
- Salade de carottes aux agrumes
- Salade de pomme de terre aux oignons

Pensez à commander le dessert de votre choix
A conserver entre +1°C et 4°C

Plateau repas pour une personne:

Entrée : Texture de carottes, vinaigrette à la mélisse
Plat froid : Crozet aux légumes racines et aux fruits d'hiver
Assortiment de fromages et petit pain
Dessert: Noir de Bourgogne

Afin de sublimer tous les arômes de votre plateau repas, nous vous conseillons de le sortir du réfrigérateur entre 15 et 30 minutes avant votre dégustation.

A conserver entre 0°C et +4°C

Plateau de 6 pièces assorties

Croustillants aux noisettes au chocolat et café

Biscuits sablés légèrement vanillés

Plateau de 10 pièces de mini tranches de pâté au Riesling rondes

Salade, poulet césar, parmesan, caprons, anchois, œuf, tomate confite, avocat, croûtons
Poids net : 310g

A conserver entre +1°C et +4°C

Mesclun, quinoa, scampis marinés, mangue fraiche, piquillos, coco rapèe, avocat, mange tout, grenade, tomate cerise grappe, vinaigrette passion
Poids net : 400g

A conserver entre +1°C et +4°C

Céréales aux fruits frais
Plant based / Produit vegan
Poids net : 200 g

A conserver entre +1°C et +4°C

Toastbrout
Farine (100% blé)

Poids net : 430 g

Stocker à l'abri de la chaleur et de l'humidité

22 petits biscuits sablés au chocolat

Sablés fourrés au chocolat et praliné noisettes

22 petits biscuits sablés

Spécialité pâtissière traditionnelle composée d'un biscuit moelleux cuit à la broche, aux amandes et épices. Cette recette artisanale est une spécialité de la Maison Oberweis.

Mini cake au jus d'orange frais
Poids net : 70g

Stocker à l'abri de la chaleur et de l'humidité

Plat pour une personne :
Viande de porc et de boeuf hachée, purée de pommes de terre
Poids net : 500 g

Conditionné sous atmosphère protectrice.
Préparation :
FOUR: Sortir la barquette du frigo 20 minutes avant dégustation.
Préchauffer votre four à 130°C.
Enfourner 30 minutes à 130°C sans enlever le film.
MICRO-ONDES: Percer le film, placer la barquette sur une assiette, 4 minutes à 800 Watts

A conserver entre +1°C et +4°C

Assortiment de fruits frais au jus d'orange
Plant based / Produit vegan
Poids net : 205 g

A conserver entre +1°C et +4°C

Rondelles de salami, cornichons, beurre doux
Poids net : 170 g

A conserver entre +1°C et +4°C

Tranches de jambon blanc, salade, beurre doux
Poids net : 200 g

A conserver entre +1°C et +4°C

Gouda, tomates, beurre doux

Produit végétarien
Poids net : 140 g

A conserver entre +1°C et +4°C

Assortiment de macarons

Parfums :
- Caramel
- Pistache
- Chocolat
- Vanille Bourbon
- Coco
- Moka
- Framboise
- Citron basilic

Poids net : 240g
A conserver entre +1°C et +4°C

Sablé fourré au praliné noisettes