Kokos-Dacquoise und Streusel, gelbes und grünes Zitronen-Crémeux, Clementinen-Marmelade, Zitrusfrucht-Mousse und Zitrus-Chantilly-Creme

Pekannuss-Pralinen-Crisp, Haselnuss-Dacquoise, Pekannuss-Pralinen, Schokoladencreme, Tonkabohne-Schokoladen-Chantilly
Tonkabohne:
Diese Bohne, auch bekannt als der aromatische Schatz des Amazonas, stammt aus brasilianischem Teakholz.
Sorgfältig getrocknet und fermentiert, verströmt sie ein subtiles Aroma von Vanille, Karamell, Mandel und leichtem Tabak.

Lagertemperatur: +1 °C bis +4 °C.

Um den Geschmack und die Textur Ihres Desserts zu verstärken, empfehlen wir, es direkt aus dem Kühlschrank zu servieren.

Mehl (Weizenmehl), Hartweizengrieß, Mohnsamen
Nettogewicht : 75 g

Überraschungskorb bestehend aus 30 Stück:
- Hausgeräucherter Lachs
- Rohschinken (Markenqualität)
- Kochschinken, Gouda
- Salami
- Landpastete

Nettogewicht: 800 g

Mandel- und Haselnussbiskuit mit eingefügten Streuselstückchen, Himbeergelee, Koa-Karamell und Koa-Mousse

Mehl (100 % Weizenmehl), Hartweizengrieß

Überraschungskorb bestehend aus 24 Teilen:
- Chou gefüllt mit Lachstartar, Chantilly-Creme, Dill und rosa Pfeffer
- Spieß mit Freilandgeflügel und Pilzen
- Enten-Burger mit Kirschkonfitüre, Frischkäse und Spinat
- Bretzel-Brötchen mit Foie gras und Mango-Ananas-Chutney
- Club-Sandwich
- Törtchen mit Roter Bete, Himbeere und Sumach

Nettogewicht: 1200 g

Feiner Cake mit Mandeln und Haselnüssen

Hausgeräucherter Lachs aus Schottland, Sellerie, rote Zwiebeln
Nettogewicht : 160 g

Briochebrötchen mit Scampis, Cocktailsauce, Sucrine, Radieschen, Gurkenbrunoise.
Nettogewicht: 310g

Thunfisch, Apfel, hartgekochtes Ei, Kopfsalat, Tomaten, Zwiebeln, Mayonnaise
Nettogewicht : 180 g

Beutel mit 5 Madeleines

Mit Mandel- und Haselnussnougatcreme gefülltes Buttercroissant

Aktuelle Auswahl an knackigem Gemüse

Bär aus Zartbitterschokolade mit Vanille-Marshmallow
Nettogewicht: 18g

Marzipan mit Haselnusspraliné umhüllt von feiner Zartbitterschokolade
veganes Produkt
Nettogewicht : 55g

Mürbeteig, Spekulatius-Mandel-Creme, schwarze Johannisbeere, Apfel-Himbeer-Kompott, Himbeerkonfitüre, Haselnussstreusel

Nettogewicht: 180 g

Reines Butter-Blätterteiggebäck mit Zimtcreme

Bei Raumtemperatur aufbewahren

Marzipanrolle
Nettogewicht : 90g
veganes Produkt

Streusel, Mousse-Käsekuchen, Feigenkompott, Feigen

Sandteig, Panna Cotta Creme mit Amalfi-Zitrone

Toast mit geräuchertem Thunfisch, Scampi, Frischkäse, Weißkohl und Mango

Entdecken Sie die ganze Kraft und Köstlichkeit der Schokolade wieder mit unserer Schachtel mit 16 veganen Neapolitaner "4 origines du monde":
Equateur 75%, Mexique 75%, Sao Tomé 75%, Ghana 75%.

Nettogewicht: 90 g

Pflanzliches / veganes Produkt

Vor Hitze und Feuchtigkeit geschützt lagern

Mürbeteig, Himbeergelee, leichte Schokoladencreme und eine Passionsfruchtmousse
veganes Produkt

Toast mit hausgemachtem gekochtem und geräuchertem Lachs

Schokoladen-Mürbeteig, Zartbitterschokoladenmousse und -ganache (75% Kakao, Herkunft Dominikanische Republik)

Entdecken Sie die Kraft und den Genuss von Schokolade neu mit unserer Schachtel mit 40 veganen Neapolitaner "5 origines du monde":
Brésil 75%, Equateur 75%, Mexique 75%, Sao Tomé 75%, Ghana 75%
Nettogewicht: 200 g

Plant based / veganes Produkt

Vor Hitze und Feuchtigkeit geschützt lagern

Mürbeteig, Frangipane mit Schokostückchen, in Earl-Grey-Tee-, Bergamotte- und Vanillesirup pochierte Birne, Vanille-Schlagsahne

Zwischen +1 °C bis +4 °C lagern

Blätterteig, hausgemachtes Apfelkompott, Apfelviertel, Flansauce

Sortiment von 6 Pralinen

Sortiment an Süßigkeiten und Pralinen
Nettogewicht : 450g

Sortiment von 6 Fantasie - Schokoladentafeln :

Mini-Tafel aus weißer Schokolade, bestreut mit Pistazien, Mandeln und kandierten Orangen
Mini-Dulcey-Tafel bestreut mit Haselnussstückchen
Mini-Tafel aus Zartbitter Schokolade, bestreut mit karamellisierten Mandeln
Mini-Tafel aus Zartbitter Schokolade, bestreut mit Mandelblättchen, kandierten Orangen und Honig
Mini-Gourmet-Pralinentafel (Mandeln, Haselnüsse und Pistazien)
Mini-Tafel aus Vollmilchschokolade, bestreut mit karamellisierten Haselnüssen

Nettogewicht: 230g

Sandteig, leichte, cremige Quarkmousse, Zitronenschale

Hefeteig, Aprikosen

Blätterteig, Lachs, Pilz-Duxelles, Risotto, Ei

ein Stück

Mandelmakronen-Biskuit, Vanillemousseline mit Nougatinesplittern

ein Stück

Mürbeteig, gefüllt mit einer Mischung aus gekochtem Schinken und Gruyère-Käse
Nettogewicht: 200 g

Auf ein Backblech legen und im auf 140 °C vorgeheizten Ofen erhitzen.
10–15 Minuten erhitzen.

Das Erhitzen in der Mikrowelle wird nicht empfohlen.

Nougatcreme und Duja-Milchschokolade, Mandeln, karamelisierten Mandelsplitter
Nettogewicht : 110g

Karamellisierter Blätterteig, Bourbon Vanillecreme\

ein Stück

ein Stück

Mürbeteig gefüllt mit einer Mischung aus mariniertem Lachs, Spinat und Safran

Schokoladenbiskuit, Schokoladenmousse, Kirschen, Mousse und Kirsch, Zartbitter Schokoladenganache

Zwischen +1°C et +4°C lagern

Geflügel-Quiche, Gemüse-Julienne, 4 Gewürze
für 4 Pers.
Nettogewicht: 600g

Nehmen Sie die Pastete aus der Schachtel und vom Karton.
Sie auf ein Backblech legen und im auf 140°C vorgeheizten Ofen backen.
35 Minuten erhitzen.
Vom Aufwärmen in der Mikrowelle wird abgeraten.

Dunkle Ganache
Nettogewicht : 110g

Champagnerkaramell, Rumganache, Zartbitterschokolade
Nettogewicht: 110g

Mürbeteig, gefüllt mit einer Mischung aus gekochtem Schinken und Gruyère-Käse
Für 4 Personen
Nettogewicht: 650 g

Auf ein Backblech legen und im auf 140 °C vorgeheizten Ofen erhitzen.
20–30 Minuten erhitzen.

Die Zubereitung in der Mikrowelle wird nicht empfohlen.

Traditionelle Gebäckspezialität aus einem weichen Biskuit mit Mandeln, Bittermandeln und Gewürzen.
Nettogewicht: 350 g

Fingers mit köstlichem Praline, Vollmilchschokolade, Zartbitterschokolade, weißer Schokolade, Dulcé, Himbeer-Crunchies, Mandeln, Haselnüssen, Erdnüssen und Pistazien

Köstlicher Haselnuss-Mandel-Pralinenriegel mit einem zarten Karamell mit Fleur de Sel aus der Guérande.
Nettogewicht: 110g

Knusprige Würfel aus Zartbitterschokolade und Haselnusspraline
Nettogewicht: 125g

Sortiment mit Trockengebäck
Nettogewicht : 230g

Toastbrot, weißer Schinken, Béchamel und Käse (Gouda und Gruyere)

Mit Himbeeren aromatisierter Schokoladenbiskuit, zartschmelzende Zartbitterschokoladenmousse aus Venezuela, Himbeerglasur

Sortiment mit Schokoladen- und einfachen Mürbteigkeksen

Sortiment mit Trockengebäck
Nettogewicht : 350 g

Schweinefleisch, aromatische Gewürzgarnitur (Basilikum, Cayennepfeffer, Majoran, Muskatnuss)

Schokoladenbiskuit, knusprige Mandeln, brasilianische Vollmilchschokoladenmousse, Bourbon-Vanille-Crème brûlée

Sortiment mit Trockengebäck
Nettogewicht : 570 g

Knuspriges Pekannuss-Praliné, Haselnuss-Dacquoise, Pekannuss-Praliné, Schokoladencreme, Tonka-Schokoladen-Schlagsahne
Tonkabohnen, auch bekannt als der aromatische Schatz des Amazonas, stammen aus brasilianischem Teakholz.
Sorgfältig getrocknet und fermentiert, verströmen sie ein subtiles Aroma von Vanille, Karamell, Mandel und leichtem Tabak.

Bei +1 °C bis 4 °C lagern.

Um den Geschmack und die Textur Ihres Desserts optimal zur Geltung zu bringen, empfehlen wir Ihnen, es direkt nach dem Herausnehmen aus dem Kühlschrank zu verzehren.

Zitronen- und Limetten-Fruchtsorbet
Nettogewicht : 380 g / 500 mL

20 Bärchen aus Vollmilchschokolade und Haselnusspraliné aus dem Piemont
Nettogewicht: 150g

Würstchen im Blätterteig mit Speck und Käse

Knuspriger Madeleine-Biskuit mit Pistazien, Streusel und weicher Schokoladenbiskuit, cremige Pistazien und Zartbitter Schokoladenmousse Herkunft Venezuela

für 6 Personen
Zwischen +1°C und 4°C lagern

Himbeer Vollfruchtsorbet
Nettogewicht : 360 g / 500 mL

Kaffee-Eis Creme
Nettogewicht : 415 g / 500 mL

Kokos-Dacquoise und Streusel, gelbes und grünes Zitronen-Crémeux, Clementinen-Marmelade, Zitrusfrucht-Mousse und Zitrus-Chantilly-Creme

Tafel aus Vollmilchschokolade
Aromatisches Profil: Kakao, Milch, Karamell, gerösteter Keks, Vanille
Nettogewicht: 40 g

Galette, paniertes Hähnchen, Guacamole, Rotkohl, Kapern, Caesar-Sauce

Nettogewicht: 250 g

Galette, Kokos-Curry-Soße, knackiges Wok-Gemüse, Popcorn, Tofu

Vanille Eiscreme
Nettogewicht : 410 g / 500 mL

Mandel- und Haselnussbiskuit mit eingefügten Streuselstückchen, Himbeergelee, Koa -Karamell und Koa-Mousse
für 5 Personen

Oberweis Schokolade
Tafel Zartbitterschokolade Herkunft Peru 75%

Nettogewicht : 40g