Plat pour une personne :
Chevreuil, Sauce diane, Spaetzle, choux rouge, pomme rôtie

Conditionné sous atmosphère protectrice.
Préparation :
micro-onde : percer le film, placer la barquette sur une assiette 4 min à 800 watts
Four : retirer le film, 30 min à 120 °C.

A conserver entre 0°C et 4°C
Poids net : 300g

Gericht für eine Person:
Lachs-Lasagne

Unter Schutzatmosphäre verpackt.
Zubereitung:
Mikrowelle: Folie einstechen, Schale auf einen Teller legen und 4 Minuten bei 800 Watt backen.
Backofen: Schale 20 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen.
Backofen auf 130 °C vorheizen. 30 Minuten backen, ohne die Folie zu entfernen.

Zwischen 0 °C und 4 °C lagern.
Nettogewicht: 300 g

Mini-Croissant mit Ziegenkäse, Kirschkonfitüre, Philadelphia und Rucola mit Walnussöl.

Nettogewicht: 65 g

Bei +1 °C bis 4 °C lagern.

Croissant, Räucherlachs, Stracciatella, Zitrone, Dill, Sucrine, Gurke, Radieschen, rosa Pfeffer
Nettogewicht : 65g

Lagertemperatur: +1 °C bis +4 °C

Gedrehte Blätterteigstangen mit purer Butter und Fleur de Sel

Nettogewicht : 140g
Vor und Feuchtigkeit schützen

Blätterteigstangen mit purer Butter, mit Mohn, Sesam, Kräutern der Provence und Gruyère

Nettogewicht : 110g
Vor Hitze und Feuchtigkeit schützen

Gericht für eine Person:
Gebratenes Perlhuhn mit Apfelweinsauce, Spaghetti, Butternusskürbis, Spinat und Austernpilzen

Unter Schutzatmosphäre verpackt.
Vorbereitung:
Mikrowelle: Folie durchstechen, Gericht für 4 Min. bei 800 Watt auf einen Teller stellen
Ofen: Folie entfernen, 30 Min. bei 120°C.

Zwischen 0°C und 4°C lagern
Nettogewicht: 300g

Geriebene Karotten, Grapefruit und Orangensaft, Passionsfruchtvinaigrette
Nettogewicht: 160g

Zwischen +1°C und +4°C lagern

Dish for one person:
Roasted lean fillet, onion milk, pumpkin, broad beans, butternut, parsley potatoes

Packaged in a protective atmosphere.
Preparation :
microwave: pierce the film, place the dish on a plate for 4 min at 800 watts
Oven: remove the film, 30 min at 120°C.

Store between 0°C and 4°C
Net weight : 300g

Râble de lapin, garniture à l'ancienne, gnocchi

Zarte Blätterteigblättchen mit purer Butter und Parmesan
Nettogewicht : 100 g

Vor Hitze und Feuchtigkeit schützen

Plat pour une personne:
Choux farci végétarien

Conditionné sous atmosphère protectrice.
Préparation :
Micro-onde : percer le film, placer la barquette sur une assiette, 4 min à 800 watts
Four : Sortir la barquette du frigo 20 minutes avant dégustation.
Préchauffer votre four à 130°C. Enfourner 30 min sans enlever le film.

A conserver entre 0°C et 4°C
Poids net : 300g

Menü für eine Person:

Vorspeise: Riesling-Pastete, Riesling-Gelee, Gewürz
Kaltes Hauptgericht: Gefüllter Lachs, Meerrettich-Mayonnaise und Linsensalat
Käseauswahl und ein Brötchen
Dessert: Schokoladentörtchen

Um alle Aromen Ihres Menüs optimal zur Geltung zu bringen, empfehlen wir Ihnen, es 15 bis 30 Minuten vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank zu nehmen.

Bei 0 °C bis +4 °C lagern.

Halber Hummer, gemischtes Gemüse
Nettogewicht: 190g

Zwischen +1°C und +4°C lagern

Kartoffelsalat, hartgekochtes Ei, Zwiebeln, Schnittlauch, Remouladensauce, Senfvinaigrette

Vegetarisches Produkt
Nettogewicht: 180g
Zwischen +1°C und +4°C lagern

Haselnüsse aus dem Piemont, Valencia Mandeln, und Bronte-Sizilien Pistazien, geröstet und gesalzen
veganes Produkt
Nettogewicht: 160 g

Vor Hitze und Feuchtigkeit geschützt lagern

Kleiner Salat aus Rotkohl, Apfel, Haselnuss, roten und grünen Trauben, Schalotte, Honig und Vinaigrette

Vegetarisches Produkt
Nettogewicht: 185 g

Lagertemperatur: +1 °C bis +4 °C

Platte mit 6 Stück:
Räucherlachs
Schinken der Nationalmarke
Forellen-Rillettes

Nettogewicht: 260 g
Lagertemperatur: +1 °C bis +4 °C

Tablett bestehend aus 6 Teilen:
- 2 Mini-Club mit Landpastete
- 2 Mini-Club mit Schinken
- 2 Mini-Club mit Brie de Meaux mit Nüssen

Nettogewicht: 275 g
Bei +1 °C bis 4 °C lagern

Menü für eine Person:

Vorspeise: Geräucherte Heringe, Kartoffelsalat
Kaltes Hauptgericht: Caesar-Salat
Käseauswahl und ein Brötchen
Dessert: Nuage framboise

Um alle Aromen Ihres Menüs optimal zur Geltung zu bringen, empfehlen wir Ihnen, es 15 bis 30 Minuten vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank zu nehmen.

Bei 0 °C bis +4 °C lagern.

Buffet für mindestens 4 Personen:

- Vegetarische Maki
- Quinoa-Galette mit orientalischen Aromen
- Vegetarische Wraps
- Ziegenkäse-Nougat
- Blinis, Karottentextur
- Hummus-Törtchen, kandierte Zitrone, Granatapfel, Gemüse
- Karottensalat mit Zitrusfrüchten
- Kartoffelsalat mit Zwiebeln

Kräutersaucen, Brot

Denken Sie daran, ein Dessert Ihrer Wahl zu bestellen.
Bei +1 °C bis 4 °C lagern.

Sortiment von 6 Stück :
- Cheezy Mini-Burger
- Mini-Quinoa-Burger, Ketchup, Rote Bete
- Mini-Lachsburger, Béchamel, Dill und Zitrone

Nettogewicht: 320g

Aufwärmen:
Nehmen Sie die Mini-Burger aus der Schachtel.
Legen Sie sie auf ein Backblech in den auf 140 °C vorgeheizten Ofen.
10 Minuten erhitzen lassen.

Zwischen +1°C und +4°C lagern

Tablett mit 10 kleinen runden Riesling-Pastetenscheiben

Nettogewicht: 400g
Zwischen +1°C und 4°C lagern

Toast mit geräuchertem Thunfisch, Scampi, Frischkäse, Weißkohl und Mango
Nettogewicht: 215 g

Bei +1 °C bis +4 °C lagern

Gehacktes Schweine- und Rindfleisch, Tomaten und Béchamelsoße
Nettogewicht : 600 g

Verpackt unter Schutzatmosphäre.
Zubereitung:
OFEN: Nehmen Sie das Gericht 20 Minuten vor der Verkostung aus dem Kühlschrank.
Backofen auf 130°C vorheizen.
30 Minuten bei 130°C, ohne die Folie zu entfernen.
MIKROWELLE: Folie durchstechen, Schale auf einen Teller stellen, 4 Minuten bei 800 Watt

Zwischen +1°C und +4°C lagern

Toast mit hausgemachtem gekochtem und geräuchertem Lachs
Nettogewicht: 150g

Zwischen 0°C und +4°C lagern

Menü für eine Person:

Vorspeise: Oberweis-Räucherlachs, Blinis, Honig-Dill-Senf
Kaltes Hauptgericht: Kalbsfleisch, Kräutersauce, Risoni
Käseauswahl und ein Brötchen
Dessert: Amalfi-Zitronentörtchen

Um alle Aromen Ihres Menüs optimal zur Geltung zu bringen, empfehlen wir Ihnen, es 15 bis 30 Minuten vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank zu nehmen.

Bei 0 °C bis +4 °C lagern.

Sortiment an warmen Vorspeisen, bestehend aus 12 Teilen:

- Mini Quiche Lorraine
- Mini-Königinpastete
- Mini-Croque mit geräuchertem Lachs
- Kleiner Chou, Schneekrabben, Lauch, kandierte Zitrone

Nettogewicht: 345 g

Aufwärmen:
Nehmen Sie die Vorspeisen aus der Schachtel.
Legen Sie sie auf ein Backblech in den auf 140 °C vorgeheizten Backofen.
10 Minuten erhitzen lassen.

Zwischen +1°C und +4°C lagern

die Scheibe
Bestellung: minimum 4 Stück.
Schweinefleisch, aromatische Beilage, Riesling, Gewürze (Basilikum, Cayennepfeffer, Majoran, Muskatnuss)

Zwischen +1°C und 4°C lagern

das Stück
Schweinefleisch, aromatische Beilage, Riesling, Gewürze (Basilikum, Cayennepfeffer, Majoran, Muskatnuss)

Nettogewicht: 195 g
Zwischen +1°C und +4°C lagern

Sortiment von 12 Stück :
- Cheezy Mini-Burger
- Mini-Quinoa-Burger, Ketchup, Rote Bete Himbeere
- Mini-Lachsburger, Béchamel, Dill und Zitrone

Nettogewicht: 630 g

Aufwärmen:
Nehmen Sie die Mini-Burger aus der Schachtel.
Legen Sie sie auf ein Backblech in den auf 140 °C vorgeheizten Ofen.
10 Minuten erhitzen lassen.

Zwischen +1°C und +4°C lagern

Schweinefleisch, aromatische Beilage, Riesling, Gewürze (Basilikum, Cayennepfeffer, Majoran, Muskatnuss)
eine Scheibe von 150 g / Vakuum verpackt

Zwischen +1°C und +4°C lagern. Nach dem Öffnen schnell verbrauchen.

Tablett mit 15 Stück :
- Karotte, Koriander-Ingwer
- Foie gras, Orange, Schokolade
- Magret, Ziegenkäsemousse, Trauben
- Lachs-Käsekuchen, Fenchel-Orangenmousse
- Schinken Marque Nationale, Mozzarellamousse, kandierte gelbe Rote Bete

Nettogewicht: 540 g
Lagertemperatur: +1 °C bis +4 °C

Reis, Gurke, Mango, Bohnen, Rettich, Kirschtomate, Weißkohl, Avocado, Gravlax-Lachs

Nettogewicht: 470g
Zwischen +1°C und 4°C lagern

Komposition für eine Person:

Vorspeise : Krabbenrolle, Krautsalat, Passionssauce
Kaltes Gericht: Mit Morcheln gefülltes Perlhuhn, Farfaline
Verschiedene Käsesorten und ein Brötchen
Dessert: Sonnentörtchen

Um das volle Aroma Ihres Menüs hervorzuheben, empfehlen wir Ihnen, es 15 bis 30 Minuten vor Ihrer Verkostung aus dem Kühlschrank zu nehmen.

Zwischen 0°C und +4°C lagern

Fleisch, Gänseleberschnitzel, Steinpilze, aromatische Beilage, Gewürze, Portweingelee, Pistazien
Scheibe von 150 g / Vakuum verpackt

Zwischen +1°C und +4°C lagern. Nach dem Öffnen schnell verbrauchen.

Reis, Gurke, Mango, Bohnen, Rettich, Kirschtomate, Weißkohl, Avocado, Hühnchen

Nettogewicht: 450g

Zwischen +1°C und 4°C lagern

Reis, Gurke, Mango, Bohnen, Rettich, Kirschtomate, Weißkohl, Avocado, Seitan

Nettogewicht: 480g
Zwischen +1°C und 4°C lagern

Buchweizencrozets mit Süßkartoffel, Karotte, Clementine, Kürbiskernen, braunen Champignons, Champignons, Austernpilzen, Burrata, Radicchio, Kopfsalat und Spinat
Sesam- und Agavenvinaigrette

Vegetarisches Produkt.

Nettogewicht: 430 g

Lagertemperatur: +1 °C bis +4 °C.

Platte mit 15 Stück:
- Rillette aus geräuchertem Lachs mit Dillcreme
- Thunfisch, Granny-Smith-Apfel
- Knackige glasierte Karotten, Koriander, Hummus
- Pastrami-Guacamole
- Landschinken, Frischkäse mit Kräutern

Bei +1 °C bis 4 °C lagern.

Platte mit 12 Stück:
- Foie gras, Sichuan-Pfeffer, Ananas und Mango-Chutney
- Geräucherte Entenbrust, Mozzarella, Bärlauchpesto
- Graue Garnelen, Avocado, Kalamansi
- Geräucherter Lachs, Kräutercreme, Zitrone

Nettogewicht: 530 g
Lagertemperatur: +1 °C bis +4 °C

Buffet zusammengestellt für mindestens 4 Personen:

- Lachsterrine
- Törtchen mit Forelle
- Krabbenröllchen, Passionsfruchtsauce
- Pâté en croûte
- Mit Morcheln gefülltes Perlhuhn
- Kalbfleisch
- Karottensalat mit Zitrusfrüchten
- Kartoffelsalat mit Zwiebeln

Denken Sie daran, das Dessert Ihrer Wahl zu bestellen
Zwischen +1°C und 4°C lagern

Komposition für eine Person:

Vorspeise : Karottentextur, Zitronenmelissenvinaigrette
Kaltes Gericht : Crozet mit Wurzelgemüse und Winterfrüchten
Verschiedene Käsesorten und ein Brötchen
Dessert: Noir de Bourgogne

Um das volle Aroma Ihres Menüs hervorzuheben, empfehlen wir Ihnen, es 15 bis 30 Minuten vor Ihrer Verkostung aus dem Kühlschrank zu nehmen.

Zwischen 0°C und +4°C lagern

Salat, Hähnchen César-Art, Parmesan, Kapronen, Sardellen, Ei, kandierte Tomaten, Avocado, Croutons
Nettogewicht: 400g

Zwischen +1°C und +4°C lagern

Quinoa, gegrillte Scampi, Mango, Kokosraspeln, Granatapfelgurken
Nettogewicht: 400 g

Zwischen +1°C und +4°C lagern

Gericht für 1 Person:
Schweinefleisch und Hackfleisch, Kartoffelpüree
Nettogewicht : 500g

Verpackt unter Schutzatmosphäre.

Zubereitung:
OFEN: Nehmen Sie das Gericht 20 Minuten vor der Verkostung aus dem Kühlschrank.
Backofen auf 130°C vorheizen.
30 Minuten bei 130°C, ohne die Folie zu entfernen.
MIKROWELLE: Folie durchstechen, Schale auf einen Teller stellen, 4 Minuten bei 800 Watt

Zwischen 0°C und 4°C lagern

Salamischeiben, Essiggurke, ungesalzene Butter
Nettogewicht : 170 g

Zwischen +1°C und +4°C lagern

Kochschinkenscheiben, Salat, ungesalzene Butter
Nettogewicht : 200 g

Zwischen +1°C et +4°C lagern

Gouda, Tomaten, ungesalzene Butter

Vegetarisches Produkt
Nettogewicht : 140 g

Zwischen +1°C und +4°C lagern

Blätterteig, Lachs, Pilzduxelles, Risotto, Ei

Zwischen +1°C und 4°C lagern

Zum Aufwärmen im Backofen. Von der Verwendung der Mikrowelle wird abgeraten.

Quiche-Teig, Zwiebeln, Lauch, Champignons, Quiche-Sauce
Nettogewicht: 210g

Veganes Produkt

Im Ofen aufwärmen, von der Verwendung der Mikrowelle wird dringend abgeraten.
Zwischen +1 °C und +4 °C lagern

Platte mit 15 verschiedenen Stücken:
- Foie Gras, Schokoladenbiskuit mit Fleur de Sel, Kakao
- Lachs-Käsekuchen
- Red Rutland Shortbread und Butternusskürbis Royale mit Zwiebel-Confit
- Garnelenkuchen, gebranntes Zitronengel
- Jakobsmuscheln, Karotte, Ingwer

Lagerung zwischen +1 °C und 4 °C

Platte mit 15 verschiedenen Gerichten:
Gemüse-Maki
Walnusskuchen, Endivienmousse, Äpfel, Stout-Glasur
Mini-Sellerie-Trüffel-Brioche
Hummus-, Granatapfel- und Kichererbsen-Törtchen
Faux gras, Zitrusgelee

Nettogewicht:
Lagertemperatur: +1 °C bis +4 °C

Im Tuch gekochter Schinken, Emmentaler aus der Schweiz, hartgekochtes Ei, Tomaten, Salat, Butter
Nettogewicht : 240 g

Zwischen +1°C und +4°C lagern

Quiche für 1 Person
Mürbeteig mit einer Mischung aus Comté-Käse, Lauch, Zwiebeln und Champignons

Nettogewicht: 160g
Zwischen +1°C und +4°C lagern
Zum Aufwärmen im Backofen wird von der Verwendung der Mikrowelle dringend abgeraten.

100% Rind, Kapern, feine Kräuter, Eigelb, Gewürze
Nettogewicht : 200 g

Zwischen +1°C und +4°C lagern

Mürbeteig gefüllt mit einer Mischung aus mariniertem Lachs, Spinat, Safran.
Nettogewicht: 150 g

Zum Aufwärmen im Ofen. Von der Verwendung der Mikrowelle wird abgeraten.

Zwischen +1°C und +4°C lagern

Mehrkornbrot, Hummus, knackiger Gemüsesalat (Sucrine-Salat, Weißkohl, Karotten, Radieschen, Kichererbsen, Bohnen, Frühlingszwiebeln, weiche Aprikosen, Schalotten, Koriander, Granatapfel, Sesamöl)
Veganes Produkt

Bei +1 °C bis 4 °C lagern

Quiche für 1 Person
Mürbeteig belegt mit einer Mischung aus weißem Schinken und Gruyère
Nettogewicht: 200 g

Zum Aufwärmen im Ofen.
Zwischen +1°C und +4°C lagern

Mehrkornbrötchen, Omelette mit Kräutern, weiße und braune Champignons, Austernpilze, Philadelphia, frischer Spinat

Vegetarisches Produkt

Bei +1 °C bis 4 °C lagern

Lagerung: +1 °C bis +4 °C

Geflügel-Quiche, Gemüse-Julienne, 4 Gewürze
für 4 Pers.

Nettogewicht: 600g

Zwischen +1°C und +4°C lagern
Zum Aufwärmen im Backofen. Von der Verwendung der Mikrowelle dringend abgeraten.

Hausgeräucherter Lachs aus Norwegen, Sellerie, rote Zwiebeln, ungesalzene Butter
Nettogewicht : 160 g

Zwischen +1°C und +4°C lagern

Quiche für 4 Personen
Mürbeteig mit einer Mischung aus Comté-Käse, Lauch, Zwiebeln und Champignons

Nettogewicht: 560g
Zwischen +1°C und +4°C lagern

Zum Aufwärmen im Backofen. Von der Verwendung der Mikrowelle wird abgeraten.

Thunfisch, Apfel, hartgekochtes Ei, Kopfsalat, Tomaten, Mayonnaise
Nettogewicht : 180 g

Zwischen +1°C und +4°C lagern

Ciabatta-Brot, marinierter Truthahn, Avocado-Tartar, sonnengetrocknete Tomaten, Kapern, Babysalat, Caesar-Dressing

Lagertemperatur: +1 °C bis +4 °C

Ciabatta-Brot mit Oliven, Kalbsbraten, Tonnato-Sauce, Kapern, Oliven, Römersalat, eingelegten Zwiebeln, Parmesan und sonnengetrockneten Tomaten

Lagertemperatur: +1 °C bis +4 °C

Mürbeteig belegt mit einer Mischung aus weißem Schinken und Gruyère
Für 4 Personen
Nettogewicht: 650 g

Zum Aufwärmen im Ofen.
Zwischen +1°C und +4°C lagern

Laugenbrot, Rumpsteak vom Angus-Rind, Boursin mit Knoblauch und Kräutern, Karotten-Ingwer-Püree, geriebene Karotten, Lollo Rossa

Lagertemperatur: +1 °C bis +4 °C

Aperitif-Box mit 24 Stück :
Chou, Foie gras, Ananas-Mango-Gewürz, Pistazien, Bitterschokolade
Mini-Brioche mit Sellerie und Trüffel
Burger mit Pastrami, Avocado und Rotkohl
Brezelbrot mit Lachs und Kräutercreme
Spieß mit Wachtel nach Bettlerart, geräucherter Ente und Pflaumen
Club Thunfisch mit Apfel

Bei +1 °C bis 4 °C lagern.
Nettogewicht: 1120 g

Aperitif-Box mit 30 Stück :
Geschmorter Schinken, Comté
Brie de Meaux, Walnüsse
Landpastete
Pastrami
Schinken nationaler Marke

Lagertemperatur: +1 °C bis +4 °C
Nettogewicht: 1040 g

Aperitif-Box mit 30 Stück :
- Hausgeräucherter Lachs
- Getrockneter Schinken nationaler Marke
- Forellen-Rillettes
- Brie de Meaux mit Walnüssen
- Pastrami

Lagerung: +1 °C bis +4 °C
Nettogewicht: 770g

Scheiben Joselito Gran Reserva-Schinken
unter Vakuum / 70g

Zwischen +1°C und +4°C lagern

Überraschungskorb bestehend aus:
Aktuelle Auswahl an knackigem Gemüse:
Treviso, Sucrine, Roter Lollo, SELLERIE, Karotte, Blumenkohl, Brokkoli, Endivie, Gurke, Rote Bete, Radieschen, Traube, Palmherzen, Rettich, Babymais, Schnittlauch, Minze, Erbsensprossen.

Soßen:
Kräutermayonnaise, Hummus, Bibeleskaese

Nettogewicht: 1200g

Zwischen +1°C und +4°C lagern

150 gr unter Vakuum
Von unseren Köchen über Buchenholz geräuchert

Zwischen 0°C und +4°C lagern

Für zwei Personen :
Kalbsbries und Kalbshals, Huhn und Pilze
Nettogewicht: 550 g

Verpackt unter Schutzatmosphäre.
Zubereitung:
OFEN: Nehmen Sie das Gericht 20 Minuten vor der Verkostung aus dem Kühlschrank.
Backofen auf 130°C vorheizen.
30 Minuten bei 130°C, ohne die Folie zu entfernen.
MIKROWELLE: Folie durchstechen, Schale auf einen Teller stellen, 4 Minuten bei 800 Watt

Zwischen +1°C und +4°C lagern

Toastbrot, weißer Schinken, Béchamel und Käse (Gouda und Gruyere)
Nettogewicht: 115 g

Zum Aufwärmen im Ofen. Von der Verwendung der Mikrowelle wird abgeraten.

Zwischen +1°C und +4°C lagern

Schweinefleisch, aromatische Gewürzgarnitur (Basilikum, Cayennepfeffer, Majoran, Muskatnuss)
Nettogewicht: 180 g

Zum Aufwärmen im Ofen. Von der Verwendung der Mikrowelle wird abgeraten.

Zwischen +1°C und +4°C lagern

Wurst im Blätterteig mit Speck und Käse
Nettogewicht: 180 g

Zum Aufwärmen im Ofen.

Wrap, Putencurry, Tomaten-Currysauce, Feldsalat

Nettogewicht: 370 g
Zwischen +1°C und 4°C lagern.

Wrap, Thunfisch, Kräutermayonnaise, Eier, Tomaten, Frühlingszwiebeln, Feldsalat

Nettogewicht: 400 g
Zwischen +1°C und +4°C lagern.