Der Baumkuchen Juli 8, 2019 Der Baumkuchen gilt als Referenzkuchen in Luxemburg, da er sowohl in seiner Machart als auch in seiner Presentation sehr originel ist. Der Baumkuchen wird bei offiziellen Anlässen oder zum Abschluss e... Baumkuchen Kuchen Luxemburg oberweis Mehr lesen
Forschung und Entwicklung Juli 8, 2019 Die Geschmäcke entwickeln sich aber der Genuss bleibt gleich! Weniger Salz und Zucker als noch vor ein paar Jahren, die Gastronomie entwickelt sich stetig, durch den Kontakt und den Austausch mit Küch... oberweis Mehr lesen
Die Leidenschaft der Schokolade Juli 8, 2019 Von der Schokolade angezogen, ist Jeff Oberweis nach Guatemala gereist um eine Kakaobohne mit unvergleichlichem Geschmack zu finden. Genau wie bei Weinreben, gibt es bei Kakaobohnen unzählige Sorten u... oberweis Schokolade Mehr lesen
Ein Koch zu Hause Juli 4, 2019 Es gibt nichts Bessers als sich mit seinen Gästen amüsieren zu können und nicht die ganze Zeit am Herd stehen zu müssen. Auch wenn sie ein herrausragender Koch sind, sollten sie das Vergnügen haben si... Chef Koch oberweis Mehr lesen
