Buffet Chopin
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Saumon fumé maison, sauce vierge / Roulé de volaille d'Alsace farci au chorizo / Tranche de pâté au Riesling / Thon snacké, mousse fenouil et légumes automnaux / Bœuf épicé, crème de maïs, poivrons grillés, haricots rouges / Maraîchère crabe guacamole / Salade Parisienne (pommes de terre et jambon) / Salade de gnocchi, tomate et olives / Sauce fines herbes / Pain / Assortiment de mignardises