SEEROSEN KOMPOSITION
* Marinierter Hering, Noirmoutier Kartoffeln mit Meerrettich verfeinert
* Entenfilet, herzhafter Bratensaft, Conchigliette-Nudelsalat, Butternuss-Kürbis, Walnüsse, Birne
* Käseauswahl
* Dessert
SENF, EIER, SULPHITE, FISCH, GLUTEN, MILCH, SCHALENFRÜCHTE
: La Ratte-Kartoffeln, Entenschmalz, Knoblauch, Thymian, Mayonnaise (SENF, EIER, SULPHITE), Meerrettich, roter Rettich, Karotte, rote Zwiebel, Olivenöl, Zucker, Espelette-Pfeffer, Himbeeressig (SULPHITE), Affila-Kresse, geräucherter Hering (FISCH), Entenbrust, herzhafter Bratensaft (GLUTEN, SULPHITE, MILCH), Conchigliette, Butternut Kürbis, WALNÜSSE (SCHALENFRÜCHTE), Birne, geräucherte Entenbrust, Käse (MILCH), Mini-Sauerteig (GLUTEN)