Plateau de 12 pièces
- purée de patate douce, brunoise de légumes et cranberries
- crémeux mandarine, poireau, noix de Saint-Jacques et aneth
- mousse foie gras, chutney figue, cake au pain d'épices et figue moelleuse
- crémeux groseilles, brunoise de légumes, magret de canard et marrons
- salade de quinoa, queue d'écrevisses, shiso
- champignons, filet de veau et Comté
300 g
Conserver entre +1°C et +4°C

Allergènes