Caña de Lomo Joselito

Filet séché provenant de porcs ibériques. Le filet séché est préparé pendant les mois d'hiver, après la glandée. Il est fumé dans des cheminées naturelles au bois de chêne. Le filet séché Joselito est soumis à un long processus de séchage naturel supérieur à 6 mois dans les séchoirs de Joselito.

Sous vide : 70 g
A conserver entre +1°C et +4°C - A consommer rapidement après ouverture