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BOULANGER (H/F)

 

Oberweis est une maison luxembourgeoise à l’image de son pays : authentique. Une maison où se conjuguent la créativité et le savoir-faire gastronomique français avec une culture allemande de perfection jusque dans les moindres détails.

Son histoire est celle d’une tradition familiale faite de plaisirs gustatifs qui évoluent avec les saisons. À partir des meilleurs ingrédients, ces saveurs uniques sont conçues avec passion et maîtrise par des Chefs inspirés. Fournisseur de la Cour Grand-Ducale et des palais les plus exigeants, la Maison Oberweis vous convie à vivre des émotions gourmandes qui embellissent la vie. 

 

Nous recherchons, en CDI, à temps complet (entrée immédiate), un(e) :

Boulanger (H/F)

Missions

  • Maîtriser les bases de la boulangerie (pétrissage, façonnage, gérer la fermentation des produits, Cuisson, fonçage, tourage),
  • Réaliser les fabrications à partir des recettes conformément aux fiches techniques,
  • Gérer le rangement des matières premières et des produits finis,
  • Remonter les anomalies ou dysfonctionnements dus aux recettes, matières premières ou au matériel utilisé,
  • Entretenir le matériel mis à disposition,
  • Assurer un nettoyage permanent des postes de travail de l’atelier dans le respect des standards Oberweis (hygiène, sécurité et qualité),

     

  • Autonome et organisé(e)
  • Ponctualité
  • Disponibilité, flexibilité
  • Vous aimez le travail en équipe

Qualifications

  • Titulaire d’un CAP en boulangerie, MC Boulangerie spécialisée, Bac pro boulangerie/pâtisserie (dominante boulangerie) ou CATP en boulangerie ou diplôme équivalent,
  • Expérience professionnelle souhaitée de 3 ans minimum,

Si vous êtes intéressé(e), merci d’adresser votre candidature accompagnée d’un CV détaillé avec une photo d’identité récente ainsi qu’une lettre de motivation à l’adresse suivante :recrutement@oberweis.lu

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Votre candidature sera traitée avec la plus grande confidentialité.
Notice sur la protection des données personnelles :
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