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Boxemännchen

 

Envie d’un petit pain brioché?  Au Luxembourg, le « Boxemännchen » fait le délice des petits et des grands à chaque St Nicolas, mais saviez-vous qu’il a des petits frères et sœurs dans la région? En Alsace, en Franche-Comté et en Lorraine, il s’appelle « Mannala », quand dans les Vosges il se nomme « Coualé ». La Belgique prépare des « Cougnous » dont la recette reste très proche, même s’il ressemble davantage à une brioche avec un enfant en sucre posé dessus.