Buffet Chopin
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Hausgemachter Räucherlachs, weiße Sauce
Geflügelröllchen aus dem Elsass, gefüllt mit Chorizo
Rieslingpastete
Snackierter Thunfisch, Fenchelmousse und Herbstgemüse
Rindertörtchen
Krabben - Guacamole Mousse

Pariser Salat (Kartoffeln und Schinken)
Gnocchi, Tomaten-Oliven-Salat

Kräutersauce
Brot

Auswahl an Süßigkeiten

LACHS. SOSSE: FISCH. MILCH
GEFLÜGEL/CHORIZO : SELLERIE, WEIZEN, SENF, EI, SOJA, MILCH, SULPHITE
RIESLING-PASTETE: SENF, EI, SULPHITE
THUNFISCH/FENCHELSOSSE UND WINTERGEMÜSE: SELLERIE, EI, FISCH, SULPHITE, MILCH
RINDFLEISCHTÖRTCHEN: SELLERIE, MANDELN, WEIZEN, EI, SOJA, MILCH
KRABBEN/GUCAMOLE: KREBSTIERE, SENF, FISCH, EI, SULPHITE

PARIS-SALAT (KARTOFFELN/SCHINKEN): SENF, WEIZEN, EI, SULPHITE, MILCH
GNOCCHI-SALAT, TOMATEN, OLIVEN: WEIZEN, GERSTE,EI, SULPHITE, MILCH

KRÄUTERSOSSE: EI, SENF, SULPHITE
BROT: WEIZEN, GERSTE, DINKEL - KANN SPUREN VON SCHALENFRÜCHTEN, SESAM, SOJA, EI MILCH UND GETREIDE (GLUTEN) ENTHALTEN

SÜSSE MIGNARDISEN: MANDELN, HASELNÜSSE, PISTAZIEN, WEIZEN, WEIZEN, GERSTE, EI, SOJA, SULPHITE, MILCH KANN SPUREN VON SCHALENFRÜCHTEN UND GETREIDE (GLUTEN) ENTHALTEN